导语：藏在身边的“护眼菜”，越吃眼睛越亮，隔三岔五吃一次，养肝护眼润脾胃，老小王人宜

菠菜是咱们生计中常见的绿叶蔬菜，尤其在这风凉的严冬，绿油油的菠菜给生僻的冬季增添了一份颜色，菠菜不仅口感好，而况菠菜养分也相当丰富，菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素A、植物粗纤维、钙、铁等，尤其叶酸含量相当高，具有保护视力、滋阴平肝、缓解贫血和润肠通便等功效，频繁使用电脑和手机多吃些菠菜对保护视力仍是可以的。

菠菜的作念法好多炒、拌、作念汤都可以，今天共享给世界整个“凉拌菠菜花生米”，这谈菜不仅口感丰富，既有菠菜的鲜活多汁，又有花生米的香脆好意思味，而况作念法相当浅近，是整个可以的下酒席，神志很详备，看一遍就学会，让咱们看一下具体是何如作念的吧。

【凉拌菠菜花生米】

所需食材：菠菜500克、油炸花生米80克、蒜五瓣、生抽两勺、醋三勺、白糖小数、香油半勺、盐／鸡精适量。

制作措施：

神志1菠菜清洗干净，蒜切成末，碗里倒入两勺生抽、三勺醋、小数的白糖、半勺香油、蒜末、适量的盐和鸡精搅动均匀备用。

神志2锅中烧水，水开把菠菜烫熟。

神志3煮好的菠菜倒入冷水中过一下把水沥干。

神志4把菠菜和花生米倒入盆中，再倒入调好的料汁拌匀装盘即可。

神志5这么整个色香味俱佳的凉拌菠菜花生米就完成。

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