发布日期：2025-08-02 02:25    点击次数：189

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图片起头：收罗

红杉入局：十年磨一剑的老本选定

2019 年，一条业内音讯激发红杉中国神志：一家深耕三四线城市的茶饮品牌已悄然开出数千家门店，并在区域商场酿成苍劲影响力。"这让咱们感到昂扬，"红杉中国合资东说念主胡若笛回忆说念，"古茗展现的恰是咱们寻找的‘水下格局’特色。"

手脚奢侈投资边界的长久深耕者，红杉中国自 2005 年景立以来接续布局餐饮零卖赛说念，接踵拿获简爱酸奶、零食很忙、泡泡玛特、十月稻田、三顿半、元气丛林、喜茶等明星格局。因此，红杉中国投资古茗并非一时兴起——其低线城市供应链壁垒与可复制的加盟模式，与红杉对下千里商场的政策判断高度契合。

胡若笛第一次与王云安碰面聊了 4 个多小时，"那时他还没斗殴过老本，古茗曾经经发展得可以，公司保持十分健康的现款流，并不需要融资。但手脚创举东说念主，王云安对古茗改日的发展有更深的政策想考和更大的祈望，是以他在 2019 年 -2020 年洞开了一轮融资。"胡若笛说说念。

2020 年，成立十年的古茗首次洞开融资，红杉中国、好意思团龙珠等机构入局。其中红杉以 2 亿元注资取得 4% 股权，成为第二大机构推动。与其竞争敌手酿成判辨对比：奈雪的茶成立五年即完成 7 轮融资，而古茗选定用十年时期考证营业模子的郑重性。

恰逢 2 月 12 日元宵节古茗在港交所主板挂牌上市，它将成为港股蛇年的首只新股，同期也会是港股 "新型茶饮第三股"。这一音讯激发了商场的浅近神志，不少东说念主王人在暗里辩论，继中国新茶饮奈雪的茶、茶百说念上市首日即破后，古茗能否逃走新茶饮行业的上市破发"魔咒"？

汗漫发稿，市值一度达 240 亿港元，成为开年最大新茶饮 IPO。

古茗的侥幸底色就与其他新茶饮品牌不同。在老本商场也有着特等的竞争上风，一方面，领有苍劲的基石投资者阵营，其中腾讯、好意思团等巨头的参与为其背书，这是当初茶百说念所莫得的上风。何况，古茗背后的投资阵营号称豪华，像红杉老本这么的明星老本也位列其中。与之肖似，茶百说念背后有中金老本、正心谷老本等闻明老本撑持。

另一方面，古茗在孖展尾盘阶段发力，这一举措犹如给老本商场注入了一剂强心针。其超购倍数在一定进度上裁汰了破发的可能性。

古茗上市，开启新发展阶段，但也濒临着新茶饮商场愈加热烈的争夺战。古茗暗示，募得款项的 25% 将用于推论信息时间团队及普及业务处治和门店运营的数字化；约 25% 用于加强供应链才智和普及供应链处治效果；约 20% 用于加强品牌缔造和与奢侈者关联；10% 用于新招聘职工负责加盟商处治，加强加盟商撑持，成就邃密的加盟商团体；10% 用于聘任产物研发方面的民众及普及产物研发才智；10% 用于营运资金至极他一般企业用途。

非典型创业者：从"不需要融资"到万店帝国

不需要融资芜俚是对别称创业者最高的评价。

在胡若笛眼中，王云安一直指导团队在一条"少有东说念主走的路"上不断结硬寨、打呆仗：用利他和坦诚对待弘远加盟商和利益伙伴，用聚焦和定力把抓发展节律和地点，不遵从、知进退，对峙作念奢侈者相信的高品性产物；同期在供应链、数字化等"看不见"的地方执意进入、对峙长久办法。恰是古茗团队这些非凡特色和特等选定，让这家公司三平二满，成长为中国新茶饮商场的龙头。

自 2010 年品牌创立，到 2020 年第一次拿到融资，王云安和他的领团队一步一个脚印的走了 10 年，亦他远离于其他新茶饮品牌创举东说念主的显贵之处。同期，他身上具备了好多投资东说念主钟爱的品性：懂行业、扎根一线，服务感和方针感强，能耐劳且有坚贞，还指导团队战胜了一个又一个挑战。

受父母作念生意的影响，大学时期，王云安通过买卖收音机、摆摊等种种小生意，赚取了三十多万元。大学毕业后，他曾已而在一家汽车 4S 店担任销售服务，关联词只是两周之后，他就澄莹地相识到，自主创业才是最契合我方的说念路，而那时的他，年仅 24 岁。

2010 年 4 月 1 日，在这个充满戏剧性的节日本日，王云安与阮修迪、戚侠、蔡云江三个合资东说念主沿途凑了不到二十万在浙江省台州市温岭市大溪镇创办 "古茗茶饮" 品牌。

王云安回忆，开在镇里主要的原因，本色情况等于穷。那时揣着几十万，如若在杭州发展各项成本会很高，启动会很费力，如若在三四线城市是有契机的。天然在创业初期的时候，唯有一股心扉，莫得任何的政策和策略地点，先搞了再说，是以那时开在镇内部，头三年如故挺难受的，尤其第一年，差点关掉。

丧胆，芜俚是创业者最追究的品性。尔后，便开启了他的新茶饮闯关之路。

古茗刚开业时，生意惨淡，一天的营业额仅有 300 - 500 元，而同期在上海、江苏一带的 CoCo 奶茶店，日营业额能达到 8000 - 10000 元。面对这么的差距，王云安和团队莫得无聊，他们深知产物是要道。底本打算加盟其他品牌的他们，在了解到加盟模式存在诸多 "坑" 后，武断决定自主研发产物。莫得教诲，就极少点摸索，从原料选定到配方调试，不断尝试改良。

跟着第一家店逐渐安祥，王云安运行议论拓展边界，加盟模式进入他的视线。关联词，第一个加盟商就给他们带来了千里重打击。

这个富二代加盟商，对店铺盘算不上心，尽管店铺生意底本可以，但由于他的疏于处治，生意一落千丈。王云安和团队进入大批元气心灵，以至躬行到店里帮衬，却依然无法赈济场面。此次阅历让王云安相识到，加盟商的质地径直关联到品牌的发展。尔后，古茗成就了严格的加盟商筛选圭臬，从年事、耐劳才智、盘算理念等多方面进行磨练，只为挑选出真确舒坦精心盘算的互助伙伴，淘汰率终年高出 60%。

当古茗发展到一定例模，商场竞争愈发热烈，行业增速也逐渐放缓。2021 - 2022 年，奶茶行业增速不如 2017 - 2019 年。在这种情况下，王云安合计不成只神志竞争敌手，更要专注本人发展。古茗把元气心灵放在普及产物品性上，在单品上作念加法，进入更多力量优化产物细节。比如针对不同代际奢侈者的需求变化，对产物进行迭代升级，自在 95 后、00 后等年青奢侈者的喜好。

经过十余年发展，至 2024 年 9 月 30 日，古茗世界门店扩展至 9778 家。仍有 17 个省份尚未布局，这也为其带来了广漠的增漫空间。

"其实咱们这十年的发展，莫得一年是霎时间爆发的，每一年会渐渐的涨，比如说第一年咱们唯有一家店，300 先作念到 1000，第二年作念到了 1500，第三年作念到了 2000，渐渐逐形势每年王人在高出，莫得一年不高出的，一语气高出了十年。然则每一年的高出，20% 到三 30% 这么的增长，缓缓地走到了今天。"王云何在访谈中说说念。

慢即是快：供应链筑造护城河

红杉中国合资东说念主胡若笛回忆起与王云安的首次会面时说说念："咱们和他第一次碰面就相谈甚欢，足足聊了 4 个多小时。那时，他对茶饮供应链的相连之深、对加盟处治中枢重心的把抓，以及对产业改日发展决胜点的判断，王人十分澄莹且具有前瞻性。他的好多不雅点与咱们对商场的判断一口同声。"

在产物策略方面，古茗莫得追赶 "网红爆款" 策略，而是防御产物安祥性与迭代效果的均衡。在细节上锦上添花。跟着奢侈群体的更替，敏锐地捕捉到不同代际奢侈者的口味互异。举例，85 后与 95 后、00 后成前程程中的饮食喜好大相径庭，便字据这些变化养息产物。

以葡萄类饮品为例，为了给奢侈者带来最好口感，王云安团队在葡萄的甜酸比和簇新度限制上破耗了大批心想。这并非易事，不仅要议论从采摘到销售系数这个词进程中的时期把控和效果优化，还触及到一系列复杂的处战胜务、政策制定、轨制保险以及基础规律的搭建。为确保葡萄在最好仪态期内被送到奢侈者手中，古茗接续优化供应链，与供应商成就起邃密的互助关联，全地点保险原料的安祥供应和高品性。

在盈利模式和加盟商处治上，古茗的中枢利润起头于加盟商的销售功绩，加盟商卖得越多，古茗的收益也就越高。早期，由于首个加盟商盘算不善，古茗潜入相识到加盟商质地的紧迫性，从而运行实施严格的加盟商筛选机制。

王云安曾公开申报古茗挑选加盟商的圭臬："当先，加盟商要安祥认真，能够全身心性为店铺盘算负责；其次，学习才智也要达标。天然外界可能合计加盟需要大批资金，但本色上咱们对加盟商的资金条件并不高，更垂青的是两边理念的契合度。咱们但愿每一位加盟商王人能与古茗长久互助，因此更需要他们全身心性进入到这份办事中。是以，有些肯求东说念主被淘汰，并非他们不优秀，只是不太允洽古茗的发展模式。"

古茗将加盟商界说为并肩战斗的伙伴，从创业之初于今，一直十分疼爱与加盟商的同样交流。即便加盟商建议的观点不一定有余正确，或者有些观点暂时无法终了，古茗团队王人会像一又友一样与他们耐性交流。通过这种方式，古茗与加盟商成就起了深厚且安详的伙伴关联。

在供应链与处治方面，就像上文提到的葡萄供应链处治一样，古茗深入接头每个门径对产物品性的影响。他们发现，葡萄并非刚采摘下来就口感最好，可能在采摘后的第三天到第六天仪态才达到顶峰。为了让奢侈者试吃到最厚味的葡萄饮品，古茗在背后付出了诸多致力，构建了一套完善的处治体系，涵盖处治策略、政策规章、扩张轨制以及配套的基础规律缔造。

2020 年，古茗完成了供应链体系的全面升级。投资建成 22 个仓库和 3 个加工场，配送收罗粉饰 76% 门店临近 150 公里的范围，终明晰 "两天一配" 的冷链服务，能够高频次配送鲜果和鲜奶，最猛进度保证原材料的簇新度。

在成本限制上，古茗凭借边界效应到手裁汰了原材料采购成本。2023 年，古茗采购鲜果达 8.5 万吨，采购成本低于商场平均水平，有用普及了品牌的竞争力。

在产物研发与改变方面，古茗也从未停驻脚步。2023 年，古茗推出了 130 款新品，2024 年前三季度又推出 85 款新品，产物粉饰果茶、奶茶、咖啡三大品类，其中果茶新品占比达到 51%，接续为奢侈者带来簇新体验，自在种种化的商场需求。

从台州小镇的一家小店，到如今冲刺 IPO 的茶饮巨头，古茗用 14 年考证了 "慢即是快" 的营业玄学。

红杉对古茗的改日充满信心。胡若笛暗示：从 2010 年的一家小镇小店到 2024 年的万店 12 亿杯kaiyun体育官方网站全站入口，古茗用时期评释了"频频东说念主作念非凡事"的可能性。今天，中国现制饮品引颈民众，改日，咱们服气"每天一杯喝不腻"的古茗会接续整合商场，给更多奢侈者带来更好意思好的生存体验。（本文首发于钛媒体 APP，作家｜郭虹妘 ，剪辑｜陶天宇）

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